Polski Przewodnik PALEO – recenzja

Kiedy dowiedziałam się, że Iwona Wierzbicka (Ajwen) i Katarzyna Karus-Wysocka (Cook it Lean) mają wydać książkę, przeczuwałam, że to będzie coś ciekawego. Dlatego, jak tylko dowiedziałam się o przedsprzedaży, od razu ją zamówiłam! To już ponad miesiąc, jak przyjechała do mnie nowiutka, pachnąca książka i już czas najwyższy, żeby podzielić się z Wami moimi wrażeniami.

Bezglutenowy krupnik

Krupnik to zupa mojego dzieciństwa. Ponieważ ostatnio zatęskniłam za tym smakiem, postanowiłam zrobić jego wersję bezglutenową. Oryginalną kaszę jęczmienną zastąpiłam gryczaną niepaloną i eureka! To jest ten smak, o który mi chodziło. Zupa wychodzi gęsta, aromatyczna i rozgrzewająca – w sam raz na chłodniejsze wieczory.