Sałatka z komosą ryżową

Komosa ryżowa (quinoa) jest niezwykle wartościową kaszą, ponieważ jest źródłem pełnowartościowego białka (które znajduje się w produktach odzwierzęcych), ma właściwości antyoksydacyjne, a także jest kaszą bezglutenową i zazwyczaj jest dobrze tolerowana przez osoby z problemami pokarmowymi. Dziś więc przepis na pyszną sałatkę z wykorzystaniem quinoa – to prawdziwa bomba witaminowa! Świetnie nadaje się jako dodatek

Leszcz grillowany w liściach chrzanu

Sezon grillowy w pełni! Ostatni weekend spędziliśmy na działce i eksperymentowaniu w kuchni. Na targu kupiliśmy świeżego leszcza i postanowiliśmy spróbować go zrobić na grillu. A że folia aluminiowa jest be, z pomocą przyszła nam natura i tak powstała ryba grillowana w liściach. Dzięki temu wyszła soczysta i aromatyczna.