Amarantusowe muffiny (bez glutenu, nabiału)

Kolejna propozycja z cyklu „legalne słodycze”. Amarantus jest znany ze swoich zdrowotnych właściwości, a przede wszystkim z dużej zawartości skwalenu, który bardzo ułatwia detoks organizmu. Z kolei dodatek banana i owoców suszonych sprawia, że te muffiny to świetna przekąska, którą można w każdej chwili zabrać ze sobą.

Ajwar – pyszny sos do wszystkiego

Ajwar to lekko pikantny sos warzywny, który nada się do wszystkiego :). Sprawdzi się zarówno jako dip do świeżych warzyw, albo można nim posmarować chlebek cukiniowy. Świetnie się również komponuje z grillowanym mięskiem. No po prostu ajwaru trzeba spróbować!

Bezglutenowe pierogi z mięsem (bez nabiału, jajek)

Nigdy nie byłam specjalnie pierogowa, jednak w te Święta zachciało nam się zjeść takich tradycyjnych pierogów. Wybór padł na te z mięsem, ponieważ to moje ulubione Co prawda podeszłam bardzo sceptycznie do bezglutenowego ciasta pierogowego, ale jestem naprawdę pozytywnie zaskoczona! Ciasto wyszło bardzo podobne do pszennego i smakuje przepysznie. A jak jeszcze okazało się, że

Gołąbki mięsno-warzywne

To idealna propozycja dla rodziców, których dzieci niekoniecznie akceptują warzywa w codziennym menu. Dzięki dołączeniu drobno startych warzyw do mięsnego farszu, przemycamy mnóstwo witamin i antyoksydantów, a smak praktycznie się nie zmienia. To też dobre danie dla tych, którzy starają się wprowadzać więcej warzyw do jadłospisu.

Paleo chleb z cukinii

Sezon cukiniowy w pełni, więc trzeba korzystać. Bardzo prosty przepis na chlebek warzywny, który jednym przypomni jak to było jeść kanapki, a innym pomoże przemycić więcej warzyw do jadłospisu. Chlebek wychodzi świetny, nie kruszy się, a jego smak jest neutralny – idealny do domowego pasztetu lub pieczonej szynki.