Jadłospis dla kobiet w ciąży – Paleo samuraj (pdf)

Zacznijmy od tego, że ciąża to nie jest czas, kiedy można jeść co się chce i w nieograniczonych ilościach. Przeciwnie, według mnie to jest czas, kiedy powinnaś jeszcze bardziej zwrócić uwagę na to, co ląduje na Twoim talerzu. Więcej o diecie paleo dla kobiet w ciąży możesz przeczytać w tym artykule. Dziś dla ułatwienia przedstawiam

Sałatka z komosą ryżową

Komosa ryżowa (quinoa) jest niezwykle wartościową kaszą, ponieważ jest źródłem pełnowartościowego białka (które znajduje się w produktach odzwierzęcych), ma właściwości antyoksydacyjne, a także jest kaszą bezglutenową i zazwyczaj jest dobrze tolerowana przez osoby z problemami pokarmowymi. Dziś więc przepis na pyszną sałatkę z wykorzystaniem quinoa – to prawdziwa bomba witaminowa! Świetnie nadaje się jako dodatek

Pieczony pstrąg w sosie z mleka kokosowego

Pstrąg jest jedną z naszych ulubionych ryb, ponieważ jest to szybki obiad w 30 min. Jeśli kupicie świeżą rybę, to jego mięso jest bielutkie i niezwykle soczyste. Tym razem w asyście cytryny, masła i mleka kokosowego musiało wyjść pyszne danie.

Bezglutenowy krupnik

Krupnik to zupa mojego dzieciństwa. Ponieważ ostatnio zatęskniłam za tym smakiem, postanowiłam zrobić jego wersję bezglutenową. Oryginalną kaszę jęczmienną zastąpiłam gryczaną niepaloną i eureka! To jest ten smak, o który mi chodziło. Zupa wychodzi gęsta, aromatyczna i rozgrzewająca – w sam raz na chłodniejsze wieczory.