Amarantusowe muffiny (bez glutenu, nabiału)

Kolejna propozycja z cyklu „legalne słodycze”. Amarantus jest znany ze swoich zdrowotnych właściwości, a przede wszystkim z dużej zawartości skwalenu, który bardzo ułatwia detoks organizmu. Z kolei dodatek banana i owoców suszonych sprawia, że te muffiny to świetna przekąska, którą można w każdej chwili zabrać ze sobą.

Ajwar – pyszny sos do wszystkiego

Ajwar to lekko pikantny sos warzywny, który nada się do wszystkiego :). Sprawdzi się zarówno jako dip do świeżych warzyw, albo można nim posmarować chlebek cukiniowy. Świetnie się również komponuje z grillowanym mięskiem. No po prostu ajwaru trzeba spróbować!

Jadłospis dla kobiet w ciąży – Paleo samuraj (pdf)

Zacznijmy od tego, że ciąża to nie jest czas, kiedy można jeść co się chce i w nieograniczonych ilościach. Przeciwnie, według mnie to jest czas, kiedy powinnaś jeszcze bardziej zwrócić uwagę na to, co ląduje na Twoim talerzu. Więcej o diecie paleo dla kobiet w ciąży możesz przeczytać w tym artykule. Dziś dla ułatwienia przedstawiam

Sałatka z komosą ryżową

Komosa ryżowa (quinoa) jest niezwykle wartościową kaszą, ponieważ jest źródłem pełnowartościowego białka (które znajduje się w produktach odzwierzęcych), ma właściwości antyoksydacyjne, a także jest kaszą bezglutenową i zazwyczaj jest dobrze tolerowana przez osoby z problemami pokarmowymi. Dziś więc przepis na pyszną sałatkę z wykorzystaniem quinoa – to prawdziwa bomba witaminowa! Świetnie nadaje się jako dodatek