Paleo/AIP – pomysły na śniadania

Kiedy postanawiamy przejść na dietę bez zbóż, nabiału, jajek, itd., bardzo dużo osób napotyka swoisty problem. Co zjeść na śniadanie?! Bardzo często dostaję o to pytania. Skąd ten problem? Przyjrzyjmy się, jak wygląda śniadanie przeciętnego Kowalskiego.

Znajdziemy tutaj kanapki z szynką i plastrem pomidora, owsiankę z owocami, serek wiejski z ogórkiem, musli z mlekiem, jajecznicę z chlebem, parówki z ketchupem, tosty z szynką i serem… Kiedy nasza dieta opiera się na tego typu produktach, nic dziwnego, że czujemy się zagubieni, bo wydaje nam się, że jak odrzucimy zboża i nabiał to zupełnie nic nie zostaje na śniadanie. Nic bardziej mylnego! Śniadania na paleo/aip są równie fajne. Specjalnie dla Was wyszukałam pomysły na śniadania.

Zaznaczę jeszcze jedną rzecz. Zmieniając dietę, warto również zmienić nieco pogląd na posiłki. Na dietach, opartych o produkty nieprzetworzone nie trzeba za dużo kombinować, dlatego bardzo często świetnie sprawdza się obiad/kolacja na śniadanie :). Jeżeli masz leczo na kolację, to co stoi na przeszkodzie, żeby zjeść kolejną porcyjkę na śniadanie?

Ale jeśli masz blokadę i wolisz jednak posiłki podobne do śniadania, oto moje propozycje na 7 dni.

AIP

warzywka

Plastry domowego boczku + warzywa (ogórek, marchewka, rzodkiewki, cykoria) + awokado

mango_koktajl

Koktajl z mango i brzoskwiniami + miarka odżywki białkowej

Przepis na koktajl

Owoce z mlekiem kokosowym

Owoce z mlekiem kokosowym

Przepis na owoce

Kasztanowo-bananowe placuszki

Kasztanowo-bananowe placuszki

Przepis na placuszki

Szynka pieczona
Szynka pieczona + sałatka: ulubiony miks sałat, szpinak, marchewka, ogórek, rzodkiewki + sos pietruszkowy:
  • 1/2 szklanki octu balsamicznego
  • 1/2 szklanki oliwy z oliwek
  • łyżeczka czosnku w proszku
  • pół łyżeczki tymianku
  • 2 łyżeczki posiekanej natki pietruszki

Przepis na szynkę (pomijamy pieprz i paprykę z przypraw)

Schab z morelą

Schab z morelą + sałatka: jarmuż, cykoria, marchewka, ogórek + sos czosnkowy

  • 1/2 szklanki octu balsamicznego
  • 1/2 szklanki oliwy z oliwek
  • 1 drobno posiekany ząbek czosnku
  • sól do smaku

Przepis na schab

zupa_warzywna1

Zupa warzywna + kabanosy

Przepis na zupę


Paleo

chleb_z_cukinii3Kanapki z chleba z cukinii z domowym pasztetem i pomidorami

Przepis na chlebek cukiniowy

Przepis na pasztet z indyka

jajeczne_muffiny4

Jajeczne muffiny

Przepis na muffinki

Omlet marchewkowy

Omlet marchewkowy z domowym dżemem

Przepis na omlet

Przepis na dżem bez cukru

Pyszna jajecznica

Jajecznica ze szczypiorkiem i pieczarkami

Przepis na jajecznicę

Jajka sadzone w papryce

Jajka sadzone w papryce

Przepis na jajka

Indyk z wiosenną sałatką

Indyk z wiosenną sałatką (zamiast indyka można użyć wędliny dobrej jakości, kiełbasy, kabanosów)

Przepis na sałatkę

Sałatka z awokado

Sałatka z awokado z musztardowym sosem + pieczona biała kiełbasa

Przepis na sałatkę