Zapiekanka brokułowo-kalfiorowa (bez nabiału, AIP)

Przedstawiamy wariację naszej poprzedniej zapiekanki. Ta wersja jest zgodna z AIP i równie smaczna, co oryginał.

Przygotowanie: 45min
Danie dla: 2 osób
 
Składniki:
  • 300 g piersi z indyka
  • 1 puszka mleka kokosowego
  • 1 kalafior
  • 1 brokuł
  • przyprawy: sól, zioła prowansalskie, czosnek,
 
Brokuła i kalafiora dzielimy na pojedyncze różyczki i wstawiamy do gotowania, aż będą miękkie. Następnie kroimy indyka w kostkę i podsmażamy na patelni. Przyprawiamy go solą i czosnkiem. W miseczce przygotowujemy sos: dodajemy mleko kokosowe (najlepiej je rozpuścić) i zioła prowansalskie. Mieszamy dokładnie.
 
Odcedzamy brokuła i kalafiora i wkładamy do naczynia żaroodpornego Na to kładziemy usmażone mięso i wszystko polewamy sosem. Zapiekamy 15 minut w 180 stopniach.