Leszcz grillowany w liściach chrzanu

Sezon grillowy w pełni! Ostatni weekend spędziliśmy na działce i eksperymentowaniu w kuchni. Na targu kupiliśmy świeżego leszcza i postanowiliśmy spróbować go zrobić na grillu. A że folia aluminiowa jest be, z pomocą przyszła nam natura i tak powstała ryba grillowana w liściach. Dzięki temu wyszła soczysta i aromatyczna.

Hashimoto – znaczenie diety w chorobach autoimmunologicznych

Coraz więcej osób słyszy diagnozę Hashimoto. Zazwyczaj lekarze tłumaczą tylko, że to jest autoimmunologiczne zapalenie tarczycy (jakby to miało wszystko wytłumaczyć…), przepisują dawkę Eutyroxu i wysyłają pacjenta do domu. Bardzo często Hashimoto jest bagatelizowane – ot, taka sobie dziwna choroba. Nie wiadomo skąd, nie wiadomo po co. A ludzie czują się zagubieni i przegrzebują internet

Domowe mrożonki

Często kupowaliśmy mrożone warzywa, ponieważ jest to bardzo wygodne rozwiązanie, zwłaszcza zimą. Jednak stwierdziliśmy, że zdecydowanie lepiej jest przygotowywać własne mrożonki ze świeżych warzyw. Głównie dlatego, że trudno jest znaleźć jakąkolwiek mieszankę bez adnotacji, że zawiera śladowe ilości glutenu, soi, mleka i innych alergenów. Własne mrożonki są bardzo proste w wykonaniu i nie zajmuje to